Picadillo Veguero

Me encanta esta canción, interpretada por Jesús Quintero, el Tigre de Mata Negra pues definitivamente "sabe a llano auténtico".

PICADILLO VEGUERO

Jesús Quintero

Así es mi llano compadre

Por allá en mi corredero

Qué sabroso que es comer

Un picadillo veguero

Con carne seca de res,   

de cecina o herradero

 Con yuca y plátano verde

Y cilantro montañero

 Y el veinticuatro e diciembre

Un parrando sabanero

Y una hallaca bien criollita

A la víspera de año nuevo

En abril se va el verano

En mayo el invierno llega

Reverdece la sabana

Con el primer aguacero

Se ablandan los terronales

Cogen agua los esteros

La campanilla florea

El mastranto sabanero

Y el lirio blanco marchito

se vuelve a vestir de nuevo.

Vestir de nuevo

 Pita un toro en la llanura

Buscando su comedero

Se oye el bramar de la vaca

Extraviada del becerro

Y el canto el ordeñador

Cuando viene amaneciendo

Ponte, la vieja lucero, lucero

Lucero de la mañana, 

de la mañana, Lucero

Lucero

Oye Lucero

Te fuistes  y me dejaste

Siendo yo tu compañero

Tiempos que se van no vuelven

Y si vuelven no los quiero

Porque nunca pueden ser

Como los tiempos primeros

Pero aunque los tiempos pasan

Siempre quedan los recuerdos.

Venga abril y venga mayo

Dicen los Matepalmeros

Que tengo el caballo gordo

 cobija y sombrero nuevo

Buena silla y buena soga

 y también buenos aperos

Comienza el trabajo e llano

Deporte de los llaneros

El domingo por la tarde se reúnen los vaqueros

Para parar el rodeo llevan bueyes madrineros

Cuando la noche esta oscura

Aúllan y laten los perros

Se oye un trueno que retumba

Y un relampago en el cielo

Y un coro de alcaravanes se alborota

En el estero

En el estero

Y el lamento de un carrao

Como si estuviese enfermo

Alegre porque llegó a la llanura el invierno

Y una punta de ganado se ve cruzar el sendero

Y alante se deja oír el canto del cabrestero:

Ajila ajila ganao

Despide tu comedero

Mira que es de tardecita

y el camino es culebrero

Cuando  van llegando al hato

Revienta un toro matrero

Pero enseguida le sale

del grupo el mejor soguero

Y en lo que espabila un mono

Le echa un lazo por el cuello

Lo pasa por la nariz

luego lo lleva a rodeo

Después  que ya han encerrao

Dos de los viejos pioneros

Se abajan para cerrar 

y guaralear el tranquero

Desensillan los caballos

Bañan y suelta al potrero

Unos extienden su soga

Otros van al cincho negro

Después a la carne asada

Que esta sabroso el ternero

Y alli cuelgan su chinchorrito

Y comienzan los cuentos buenos

Y al otro día en la mañana

Vuelven a empezar de nuevo

Para que mate  la vaca

se queda el caballicero

Que la componga y la sale

Y después picarle el cuero